Jasmin officinal – Herbier en Baie de Somme

JASMIN officinal
Jasminum officinale

Noms vernaculaires : Jasmin commun, Jasmin blanc, Jasmin d’été, Jasmin parfumé …
• Anglais : True jasmine, Common jasmine, Poet’s jasmine…

Présentation
Famille : oléacées
• Il existe plus de 200 espèces de cette belle plante grimpante originaire d’Inde. Elle peut atteindre plus de 5 m de haut et présente de longues tiges rameuses anguleuses et rigides portant des feuilles imparipennées à 5 ou 7 folioles lancéolées et pointues, la dernière étant toujours plus grande que les autres.. Il conserve une certaine partie de ses feuilles en hiver. Les fleurs blanches se réunissent en grappes. Très parfumées, elles sont présentes de juin à septembre. Elles s’ouvrent la nuit et seulement si la température dépasse 17°.

Habitat
• Très résistant il aime les sols riches mais supporte le calcaire.
• Il apprécie particulièrement le soleil et résiste au gel jusque ± -12°.
• Compte tenu de sa hauteur, il est conseillé de le guider sur une tonnelle ou treille.

Jardin
• Il est conseillé de le tailler tous les 3/4 ans
• Ne pas confondre avec le Jasmin d’hiver (Jasminum nudiflorum) qui a des fleurs jaunes.

Multiplication
• Par marcottage ou bouturage (août)

Phytothérapie
• Propriétés : antidépresseur, antiseptique, antispasmodique, anxiolytique, aphrodisiauqe, cicatrisant, emménagogue, expectorant, galactalogue, sédatif (en huile essentielle)…
• Constituants : acétate de benzyle, jasmone…
• Les fleurs séchées sont utilisées pour parfumer le thé ou les desserts.

Anecdote
• La fleur de Jasmin est une des plus utilisée en parfumerie. Il faut ± 2.500 fleurs pour 2,5 ml d’huile essentielle..
• Son nom vient de l’arabe “yasamin” qui a donné les prénoms féminins “Yasmine”, “Yasmina”…
• Le Jasmin blanc est l’emblème de la Tunisie.
• En Orient, il est symbole d’Amour
• 66 ans de mariage correspondent aux “noces de Jasmin”.