Charles Vangrevelinge, la Ferme de l’Enviette dans les bas champs de Cayeux sur Mer

La Ferme de l’Enviette se situe dans les bas champs de Cayeux sur Mer, à l’entrée du marais et la réserve avifaune du Hable d’Ault. 

Charles Vangrevelinge, trentenaire est un éleveur bovin. Il prend la suite de la ferme familiale cayolaise en Baie de Somme et fait le pari d’orienter son exploitation vers l’élevage. Son objectif est de diminuer la part de culture céréalière de la ferme. Les rendements de cette culture sont faibles et le terrain des bas champs peu propice et développer son troupeau.

Avec sa centaine de bêtes, il cherche à développer son troupeau de black angus, une race à viande.

C’est une race bouchère qui produit une viande appréciée, finement persillée, avec une bonne conformation de carcasse et un excellent rendement en viande. Elle est résistante, facilement adaptable, peu exigeante et extrêmement précoce. Elle supporte les hivers humides comme la chaleur en été. Finalement le climat picard avec les embruns iodés de la Baie de Somme sont idéal pour cette race!

Il possède également une partie de Charolaise, quelques Blondes d’Aquitaine et des Normandes également pour la viande.

Le troupeau est constitué d’une centaine de génisses et de jeunes vaches qui n’ont pas encore mis bas. Des vaches qui vont donner leur premier veau pour ensuite d’engraisser et permettre d’obtenir une viande de qualité.

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La ferme de l’Enviette de trouve en plein dans les bas champs de Cayeux sur Mer qui sont en dessous du niveau de la mer. Une raison supplémentaire pour diminuer la culture céréalière avec toute l’eau des plaines avoisinantes qui arrive sur ces terrains marécageux et diminue les rendements et le travail de la terre.

Depuis 1952 à la ferme de l’Enviette, la famille Vangrevelinge se succède depuis trois générations. Pour poursuivre dans l’exploitation, il a fallu faire des choix et rendre l’élevage compétitif.

La ferme possède 300 ha de terres qui se convertisse petit à petit en pâturages. La totalité de l’alimentation de l’élevage est générée par la ferme.

La Ferme de l’Enviette, une affaire de famille, une affaire qui roule au milieu des bas champs.

Pour découvrir la vente à la ferme.