Florent Boulanger, le dompteur Bio de nature

Florent Boulanger avec sa femme Michèle a crée Les Légumes de la Morette à Ponthoile car il voulais travailler à son compte dans un domaine qui lui plaisait réellement. De formation technicien de Bureau d’Etudes (dessinateur industriel en CAO) tout d’abord, et après quelques années dans ce domaine, il est revenu à sa première passion en développant le maraîchage en agriculture biologique.

Il a reprit ses études pendant un an pour acquérir la capacité agricole: le sésame pour les aides à l’installation (européenne et régionale). Il a suivi une formation pour adulte (BP REA) au CFPPA Le Paraclet (Cottenchy,80) avec une partie en formation à distance pour les modules du maraîchage biologique avec le CFPPA de Rennes Le Rheu.

 Il s’est installé en Avril 2011 et depuis il est en partenariat avec deux AMAP et il pratique la vente à la ferme le samedi matin. Depuis octobre 2013, la Table des Corderies travaille en étroite collaboration avec Florent, pour déterminer les produits de notre carte en fonction de sa production et de la saison.

 Il habite à côté de la parcelle qu’il cultive dans un corps de ferme familial. Il y avait bien une ferme avant à cet endroit mais elle a été cédée par mes beaux parents il y a plusieurs années et c’était une ferme en polyculture élevage laitier et bovin viande donc rien à voir avec le maraîchage.

« Je souhaite donner à la nature sa juste place dans une ferme, j’essaye de faire en sorte qu’elle joue son rôle de régulation. Dans ce but, nous avons installé des nids à mésanges dans les haies bordant la parcelle, ces nids ont trouvé leurs résidents preuve qu’il y a des insectes à manger sur place. Pour lutter contre les indésirables (pucerons, acariens…) je vais faire des lâchés d’auxiliaires dans mes serres en préventif, je sais qu’ils trouveront de quoi se nourrir et espère qu’ils m’aideront à limiter les effets néfastes sur les cultures. »

Pour aller à sa rencontre…

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